主料:
小河虾，
400g
辅料:
面粉，
2勺调料
盐，
1勺，
料酒，
1勺炸河虾的做法步骤
1.小河虾洗净控水。
2.加入一勺盐。
3.加入一勺料酒，颠拌均匀。
4.先把锅内放油，点火烧热。
5.这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。
6.反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。
7.倒入油锅中炸制，小河虾水分多，会出很多油泡，注意不要烫着。
8.炸定型后捞出。
9.这时候的河虾已经熟了，但是要吃酥脆的口感，还要复炸一次。
10.把油加热，泡沫快没了就可以再下入小河虾了。
11.倒入河虾。
12.复炸十秒钟即可捞出。
13.又酥又脆的小河虾，上桌之后秒光。
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